ហេតុអ្វីបានជាចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រថ្មីមានសុវត្ថិភាព និងលឿនជាងហ្គាស ឬអគ្គិសនី។

ជួរចាប់ផ្តើមដំបូងត្រូវបានចេញផ្សាយដោយក្រុមហ៊ុន Westinghouse Electric Corporation ក្នុងឆ្នាំ 1971 ប៉ុន្តែបច្ចេកវិទ្យានេះមិនបានបន្តរហូតដល់ប៉ុន្មានឆ្នាំមុនជាមួយនឹងការចេញផ្សាយនូវម៉ូដែលថ្មីដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង។ឥឡូវនេះ ការលក់កំពុងឡើងកំដៅខ្លាំង៖ ការនាំចេញជួរ induction នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានកើនឡើង 30% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំក្នុងឆ្នាំ 2020 ធៀបនឹងកំណើន 3% ជារួមនៅក្នុងប្រភេទជួរទំនេរ។

 

 

"ខ្ញុំគ្រាន់តែគិតថាមានការយល់ដឹងកាន់តែខ្លាំងឡើងថាបន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាតបានមួយឆ្នាំ... ផ្ទះគឺជាកន្លែងដែលសុខភាព" លោក Myers ដែលចូលចិត្តអាំងឌុចស្យុងនោះ មិនដូចឧស្ម័នទេ លែងបញ្ចេញអាសូតឌីអុកស៊ីត ហើយស្ទើរតែគ្មានភាគល្អិតជ្រុលទៅក្នុងខ្យល់។អវត្ដមាននៃអណ្តាតភ្លើងចំហរ ឬចង្ក្រានក្តៅរបស់អាំងឌុចស្យុង ក៏មានន័យថា មានការបារម្ភតិចចំពោះហានិភ័យដែលមាននៅក្នុងកន្សែងចានដែលខុស ឬដៃក្មេងទើបចេះដើរតេះតះ។ហើយចាប់តាំងពីជួរគឺគ្រាន់តែ "បើក" (នោះគឺការបញ្ជូនកំដៅដោយផ្ទាល់) នៅពេលដែលខ្ទះត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល វាមិនសូវមានការព្រួយបារម្ភអំពីការភ្លេចបិទឧបករណ៍ដុតនោះទេ។

 

ខណៈពេលដែលមេចុងភៅអាជីពភាគច្រើនស្អប់ជួរអគ្គិសនី ដោយសារតែពួកគេឆ្លើយតបយឺតយ៉ាវចំពោះការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងល្បឿននៃការបញ្ចូល។Malcolm McMillian មេចុងភៅម្ហូបនៅ Benne on Eagle ក្នុង Asheville, NC បានចម្អិនជាមួយឧបករណ៍ដុតភ្លើង wok នៅ Vapiano NYC ក្នុងទីក្រុង Manhattan ហើយបានសរសើរភាពល្បីល្បាញរបស់វា។លោក​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​ប្រហែល​ជា​វិធី​ដែល​លឿន​បំផុត​ក្នុង​ការ​កំដៅ​ខ្ទះ​គឺ​ការ​បញ្ឆេះ​។ជួរអាំងឌុចស្យុងអាចកំដៅទឹកមួយភាគបួនក្នុងរយៈពេល 101 វិនាទី បើធៀបនឹង 8 ទៅ 10 នាទីសម្រាប់ចង្រ្កានហ្គាស និងអគ្គិសនី។Brett Singer អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅមន្ទីរពិសោធន៍ជាតិ Lawrence Berkeley បាននិយាយថា "អ្នកខ្ជះខ្ជាយកំដៅតិចជាងមុន" ។"កំដៅស្ទើរតែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំង ដែលត្រូវបានផ្ទេរកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពទៅ [អាហារ]"។

 

ជួរអាំងឌុចស្យុងភាគច្រើនមានផ្ទៃកញ្ចក់រលោង ងាយស្រួលសម្អាត ប៊ូតុងលៃតម្រូវបាន និងឡចំហាយអគ្គិសនីស្តង់ដារខាងក្រោម។អ្នកថែមទាំងអាចគ្រប់គ្រងក្រុមហ៊ុនបុត្រសម្ព័ន្ធរបស់ GE Café Smart Slide-In ទំហំ 30 អ៊ីញថ្មីរបស់ Café, Front-Control, Induction និង Convection Range ជាមួយនឹងកម្មវិធីនៅលើទូរសព្ទរបស់អ្នក ឬជំនួយការនិម្មិតដូចជា Alexa ។ឡក៏ភ្ជាប់មកជាមួយមុខងារចម្អិនអាហារដែលណែនាំផងដែរ ដែលរៀបការជាមួយរូបមន្តវីដេអូក្នុងកម្មវិធីពីមេចុងភៅកំពូល ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធដែលកែតម្រូវពេលវេលា សីតុណ្ហភាព និងល្បឿនចម្អិនអាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

 

 

ដូចទៅនឹងឡចំហាយអគ្គិសនីបែបប្រពៃណីដែរ អ្នកអាចដោតម៉ូដែលអាំងឌុចទ័រទៅក្នុងព្រីភ្លើង 240 វ៉ុល ដែលទាក់ទាញអតិថិជនរបស់ស្ថាបត្យករ Los Angeles លោក Jeremy Levine ដែលមិនចង់រើ ឬដំឡើងខ្សែហ្គាស។ការប្តូរពីជួរហ្គាសទៅអាំងឌុចស្យុងគឺពិបាកជាង៖ អ្នកនឹងត្រូវជួលជាងទឹកដើម្បីបិទខ្សែហ្គាសរបស់អ្នក និងជាងអគ្គិសនីដើម្បីធានាថាអ្នកមានព្រីភ្លើង និងសមត្ថភាពថាមពលត្រឹមត្រូវ។

 

 

ចង្រ្កានអាំងឌុចទ័រមានទំនោរមានតម្លៃថ្លៃជាងបងប្អូនជីដូនមួយធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែអាចសន្សំប្រាក់អ្នកក្នុងរយៈពេលវែងដោយប្រើថាមពលតិចជាង 10% ជាងចង្ក្រានអគ្គិសនីស្តង់ដារ។នៅតែមានការចំណាយផ្សេងទៀតដែលត្រូវពិចារណា៖ លុះត្រាតែអ្នកចម្អិននៅលើវត្ថុធាតុម៉ាញ៉េទិចដូចជាដែកវណ្ណះរួចហើយ អ្នកនឹងត្រូវទិញឆ្នាំង និងខ្ទះដែលត្រៀមរួចជាស្រេចថ្មី។អ្នកក៏នឹងចង់ទទួលបានទែម៉ូម៉ែត្រសាច់អាណាឡូកផងដែរ ព្រោះវាលម៉ាញេទិករបស់អាំងឌុចស្យុងអាចរំខានដល់កំណែឌីជីថល។(ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ ការជ្រៀតជ្រែកនឹងមិនហួសពីសក្តានុពលនោះទេ។ )

 

 

លោក Levine មាន​បំណង​ដំឡើង​ភ្លើង​នៅ​ផ្ទះ​បន្ទាប់​របស់​គាត់ ប៉ុន្តែ​និយាយ​ថា​គាត់​នឹង​នឹក​ឃើញ​អណ្តាត​ភ្លើង​ឆាបឆេះ​ចង្ក្រាន​ហ្គាស​របស់​គាត់។គាត់បាននិយាយថា "មានអ្វីមួយអំពីការឃើញភ្លើងដែលនិយាយថា "យល់ព្រមខ្ញុំកំពុងចម្អិនអាហារ" ។គាត់ប្រហែលជាពិចារណា Front Control Slide-In Induction Range របស់ Samsung ដែលបានបើកដំណើរការក្នុងខែនេះ ដែលផ្ទៃចម្អិនអាហាររបស់វាក្លែងធ្វើ "អណ្តាតភ្លើង" ពណ៌ខៀវ នៅពេលដែលវាកំពុងប្រើប្រាស់ ដោយសារអំពូល LED លើផ្ទៃ ហើយចង្ក្រានរបស់វាមានមុខងារ Air Fry ដែលមានស្រាប់។ សមត្ថភាពកាត់របស់អ្នក។

 

 

មិន​ទាន់​ត្រៀម​ខ្លួន​សម្រាប់​ការ​ប្ដូរ​ពេញ​លេញ​ទេ?គំរូអាំងឌុចស្យុងដោយសាកល្បងប្រើ 72 ដុល្លារ Duxtop 1800W Portable Induction Cooktop Burner ដែលដោតចូលទៅក្នុងព្រីភ្លើងស្តង់ដារ 120 V 15 amp ។អង្គធាតុ 13 គុណនឹង 11.5 អ៊ីង—ឬតុតុ—អាចកម្តៅក្នុងការកំណត់សីតុណ្ហភាព 10 ។គូសហ្វុនឌូ។